Oliveto Simigni
I nostri 40 ettari di oliveti ad alta densità, situati a Gualdo Cattaneo, nella zona dell’oliveto Simigni, rappresentano un connubio perfetto tra innovazione agricola e qualità del prodotto.
All’interno dell’oliveto coltiviamo Favolosa, Leccio del Corno, Maurino e Don Carlo, varietà che offrono un olio 100% italiano e delle monocultivar, caratterizzato da aromi intensi e personalità unica. Le piante, con età compresa tra 1 e 5 anni, sono coltivate per garantire la massima qualità.
All’interno dell’oliveto coltiviamo Favolosa, Leccio del Corno, Maurino e Don Carlo, varietà che offrono un olio 100% italiano e delle monocultivar, caratterizzato da aromi intensi e personalità unica. Le piante, con età compresa tra 1 e 5 anni, sono coltivate per garantire la massima qualità.
Adottiamo il metodo “lotta integrata – residuo zero”, un sistema che rispetta l’ambiente e garantisce un olio genuino. La raccolta è meccanizzata, utilizzando scavallatrici e scuotitori del tronco con telo integrato, assicurando efficienza e preservazione della qualità delle olive.
Il terreno di Gualdo Cattaneo, tra franco-argilloso e argilloso, presenta una scarsa presenza di scheletro, una buona dotazione di sostanza organica, ed è ricco di fosforo e potassio. Queste caratteristiche si riflettono direttamente sulle sfumature sensoriali dell’olio, donando profumi e sapori distintivi.
Dove tutto ha inizio
Scopri gli altri oliveti
Ti invitiamo a scoprire l'anima dei nostri oliveti, dove ogni albero racconta una storia di cura, tradizione e innovazione, e ogni goccia del nostro olio è il frutto di un processo attento e sostenibile.
Oliveto Gualdo Cattaneo
